La historia de "Pollos Barcelona". A la edad de quince a帽os, 脕ngel Encalada G谩lvez lleg贸 desde su natal Loja a esta ciudad con dos sue帽os: tener un negocio que le permita salir de la pobreza y estar m谩s cerca al equipo de sus amores, el Barcelona Sporting Club.
Y ambas cosas las cumpli贸. Ahora, a sus 56 a帽os de edad, due帽o de un conocido restaurante, se siente realizado econ贸micamente y completamente comprometido con el equipo m谩s popular del f煤tbol ecuatoriano.
Pasear por su local, Pollos a la Brasa Barcelona, ubicado en el casco central de Guayaquil, es como si fuera un rencuentro con gestas hist贸ricas del 脥dolo del Astillero, que permanecen plasmadas en gigantograf铆as, cuadros y dibujos de un conocido caricaturista local.
En las im谩genes deplegadas a lo largo de los dos pisos del restaurante destacan las figuras de Alberto Spencer, Luis Alberto Alay贸n, Pepe Paes, Juan Madru帽ero, Washington Mu帽oz, Jorge Bola帽os, Nelsinho, V铆ctor Ephanor, Paulo C茅sar, Severino Vasconcellos, Marcelo Trobiani, Carlos Mu帽oz, Agust铆n Delgado, entre otras decenas de jugadores emblem谩ticos que dejaron en alto al equipo que posee la mayor cantidad de t铆tulos nacionales.
Muchas de las im谩genes en blanco y negro con el fondo del hist贸rico estadio Modelo, ahora llamado Alberto Spencer en honor al extinto Cabeza M谩gica, es un llamado a la nostalgia para quienes vivieron las glorias del equipo a lo largo de sus 84 a帽os de existencia.
“Algunos clientes descuidan su comida por dedicarse a ver las im谩genes”, expresa Encalada, quien se siente orgulloso de ser due帽o de un local que se ha convertido en una especie de museo, en el que adem谩s est谩n estampadas las firmas de muchos jugadores, dirigentes y gente vinculada a Barcelona.
Este peque帽o empresario recuerda que cuando vino a la ciudad no ten铆a dinero. “Mis padres me subieron a un transporte Loja y me mandaron con mi hermana a trabajar”, cuenta este lojano, quien luego de trabajar en varios oficios pudo montar un peque帽o taller donde confeccionaba pantalones.
Luego por la crisis bancaria de los a帽os noventa su negocio comenz贸 a tambalear y pens贸 en cambiar de actividad econ贸mica, pero no sab铆a a qu茅 apuntarle, pues lo suyo, dec铆a en ese entonces, era hacer pantalones y nada m谩s.
Pero en medio de esa situaci贸n se le present贸 la oportunidad de comprar el negocio de venta de pollos asados, cuyo anterior due帽o pr谩cticamente estaba en la quiebra. “Mi esposa no quer铆a comprar este negocio porque no sab铆amos nada de venta de comida, adem谩s el local estaba obsoleto, pero me arriesgu茅”, relat贸.
Luego, con mucha dedicaci贸n y con el trabajo de los empleados que sab铆an de la preparaci贸n de las aves, el negocio comenz贸 a crecer hasta tener el reconocimiento que tiene actualmente en la ciudad.
Sin embargo, pese a estar econ贸micamente bien, sent铆a que le faltaba cumplir su otro sue帽o: de estar cerca al equipo de sus amores, pero no de palabra ni yendo al estadio cada domingo, sino con hechos. Fue entonces que tuvo la idea de apoyar a las divisiones formativas del Barcelona d谩ndoles el almuerzo.
La propuesta la llev贸 hace seis a帽os y a la dirigencia de ese entonces le encant贸 la idea y la aprob贸 de inmediato, recuerda Encalada, quien agradece a la directiva actual de haber ratificado ese compromiso.
“Es una forma de agradecer a Dios por todo lo que me ha dado y de apoyar al equipo de mis amores”, expresa emocionado el sencillo hombre, mientras dirige su mirada a una de las im谩genes que m谩s le fascina: el recordado gol de chilena del brasile帽o Ephanor al T茅cnico Universitario en la final de 1980, jugada en la ciudad de Machala.
“Sin duda ese es el gol que m谩s grit茅 en mi vida. Recuerdo aquel d铆a que viaj茅 a Machala con poco dinero, pero mucha fe de que mi amado Barcelona se traer铆a el campeonato y as铆 fue”, evoc贸.
Y coment贸 que para acompa帽ar a la recordada chilena pondr谩 a un lado la reciente chilena que hizo el argentino Dami谩n D铆az al mismo equipo ambate帽o en el presente campeonato, en un partido muy complicado que comenz贸 a marcar la ruta al campeonato esquivo desde hace catorce a帽os.
Encalada ahora est谩 feliz por la consecuci贸n de la anhelada estrella 14. Este domingo trabajar谩 como lo ha venido haciendo toda su vida y disfrutar谩 del partido de su equipo vi茅ndolo por televisi贸n y recibiendo a su fiel clientela barcelonista.
Fuente: Andes
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